Der Deinerlinde Wochenbericht vom 21.7.2021
Hereinspaziert!
Mit Grausen denken wir an die Zeit zurück, als in Alten- und Pflegeheimen ein Besuchsverbot galt. In der sogenannten ersten Coronawelle durften erst nach Wochen wieder Besucher und Besucherinnen unter strengen Auflagen ins Haus.
Das Anliegen der Deinerlinde war dabei immer, diese Besuchsmöglichkeiten so großzügig wie nur möglich zu bieten. Voraussetzung von Besuchen war und ist dabei immer noch die Dokumentation der Besuche, um den Gesundheitsbehörden gegebenenfalls eine Kontaktnachverfolgung zur ermöglichen. Dieses setzt einen „Pförtnerdienst“ voraus, der die Dokumentation übernimmt. Erfreulicherweise ist es uns im Juli möglich gewesen, Testungen und Dokumentation zusammenzufassen und somit über längere Dienste auch erweiterte Besuchszeiten anbieten zu können.
Ziel ist es, diese, soweit es geht, noch auszuweiten, bis irgendwann einmal Dokumentation, Testungen und Kontaktnachverfolgung nicht mehr nötig sein werden und man von morgens bis abends einfach mal so ins Haus spazieren kann. Aber auch jetzt schon gilt: Besuch ist herzlich willkommen.
Deshalb: Hereinspaziert!
Feinschmeckerrunde
Essen und Trinken ist wichtig und ihm gebührt eine angemessene Aufmerksamkeit.
Deshalb trifft sich in der Deinerlinde einmal im Quartal die „Feinschmeckerrunde“. Uns ist eine ausgewogene und gesunde Ernährung sehr wichtig. Um eine seniorengerechte Speisenversorgung anzubieten, orientieren wir uns grundsätzlich an den durch die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) herausgegebenen Qualitätsstandards. Wir halten jedoch einen ergänzenden Dialog mit unseren Bewohnern trotzdem für erforderlich. Gerne gehen wir auf Wünsche und Ratschläge unserer Bewohnenden zum Thema Speisen ein.
Zur Feinschmeckerrunde eingeladen sind alle Bewohnenden, die sich aktiv an den Planungen und der Umsetzungen zur Speiseversorgung beteiligen möchten. Frau Volger bespricht mit den Teilnehmenden die aktuellen Speisepläne und Speiseangebote, den Service und geplante Neuerungen oder Veränderungen. Mit Lob und auch Kritik wird nicht gespart. Wir möchten uns bei der Speisenauswahl am konkreten Vorlieben und Wünschen unserer Bewohnenden orientieren.
Die nächste Feinschmeckerrunde findet am Donnerstag den 22.07.2021 im Gartenzimmer statt.
Und was wird das?
Baustellen sind schon deshalb interessant, weil ein jeder und eine jede eigene Spekulationen darüber, was da gebaut wird, mit Inbrunst als gesichertes Wissen verkaufen kann.
„Was bauen die Männer denn da?“ „Ein Backhaus!“ „Ein Haus werden die je wohl nicht bauen können. Das wird ein Backofen!“ „Und wozu machen die dann soviel Lehmsteine?“ „Na für den Ofen!“
Also schon mal soviel zur Richtigstellung: Der eigentliche Backofen besteht aus Schamottesteinen, um die herum Backsteine gemauert werden, und diese wiederum werden mit Lehm verputzt. Die 800 Lehmsteine sind tatsächlich für die Ausfachungen des Backhauses gedacht
„Wofür sind die beiden Löcher in dem Ofensockel?“ „Da wird das Feuer drinnen gemacht!“ „Und wo soll der Rauch abziehen?“ „Na, die haben schlicht das Loch für den Schornstein vergessen.“
Haben sie nicht. Die beiden Öffnungen im Sockel des Ofens sind nur dazu da, um Feuerholz unter dem Ofen trocken und griffbereit zu lagern. Das Feuer selber wird direkt im Backofen gemacht. Zwei Mal wird er komplett mit Holz gefüllt und nachdem dieses jeweils verbrannt ist, wird die Asche ausgekehrt und der Ofen nass ausgewischt bevor in ihm dann gebacken wird. So kommt die Temperatur gleichmäßig von allen Seiten auf die Speisen.
„Warum haben die denn das Fachwerk für das Backhaus neben dem Backofen gebaut?“ „Das heben sie nachher an und schieben es über den Backofen!“
Baulöwen sind stark, aber so stark auch nicht. Fachwerk wird immer in einzelnen Segmenten vorproduziert und zusammengefügt, bis es vollständig ist. Dann werden die einzelnen Elemente gekennzeichnet, auseinander genommen und abschließend an dem vorgesehenen Platz endgültig zusammengefügt und mit Holznägeln fixiert. Wer einmal darauf achtet, kann an vielen Balken von Fachwerkhäusern solche Markierungen in Form von Einkerbungen sehen, die den Zimmerleuten sagten, welche Balken wie zueinander gehören.
„Warum machen die denn nicht mit dem Ofen weiter, sondern bauen ein Schiff?“ „Das wird kein Schiff. Dieser halbrunde Zylinder ist der Ofen.“ „Aus Holz? – Der brennt doch!“
Das halbrunde Ding ist tatsächlich der Ofen, besser gesagt dessen Innenverschalung, auf die nun die eigentliche Ofenwand gemauert wird. Die Verschalung selber wird dann nach Setzung des Schlusssteines herausgezogen. Sie gleich im Ofen zu verbrennen wäre auch möglich, verbietet sich aber, da ein neuer Ofen zunächst langsam trockengeheizt werden muss.
Unserer Senioren und Seniorinnen kennen sich übrigens in der Regel bezüglich der Bau- und Funktionsweise eines solchen Backhauses recht gut aus, kennen sie es mitunter doch noch aus eigener Anschauung in Jugendtagen. Es war eher meine Generation, mich zugegebenermaßen eingeschlossen, denen ein solches Backhaus und dessen Bau fremd ist. Fremd war, denn wir lernen ja gerade eine Menge dazu!
Termine für die Woche vom 26.7. bis 1.8. 2021
Montag:
10.00 Uhr – Ratestunde
10.15 Uhr – Boule
11.15 Uhr – Kartoffelclub
15.30 Uhr – Spätsport
16.00 Uhr – Kreativgruppe
Dienstag:
10.00 Uhr – Gymnastik
10.15 Uhr – Boule
11.15 Uhr – Kartoffelclub
Mittwoch:
10.00 Uhr – Kegeln
11.15 Uhr – Kartoffelclub
16.00 Uhr – Bingo
Donnerstag:
10.15 Uhr – Boule
11.15 Uhr – Kartoffelclub
16.00 Uhr – Gymnastik
Freitag:
ab 9.00 Uhr – Marktwagen
11.15 Uhr – Kartoffelclub
16.00 Uhr – Boule
Samstag:
10.15 UHr – Boule
11.15 Uhr – Kartoffelclub
14.00 bis 17.30 Uhr – Café Deinerlinde geöffnet
Sonntag:
14.00 bis 17.30 Uhr – Café Deinerlinde geöffnet
16.00 Uhr – Boule
